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    泡沫保溫箱的知識分享

    2021-12-13 14:32:57

    有些人對泡沫保溫箱分析冷藏所需要的注意事項可能不是很了解,下面我們的小編就來給大家簡單介紹一下,希望能夠對大家有所幫助。

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    溫度:不同食品的適宜冷藏溫度控制。影響食品冷藏溫度和貯藏后溫度的因素很多,如食品溫度與銅溫度的差異、冰箱的效率和貯藏容量、倉庫內的空氣流通、堆放方式、食品品種和成熟度等。貯存時應合理堆放,根據實際情況調節倉庫的溫度,在貯存前采用分步加熱的方法,以免造成內外溫差過大,導致水滴在食品表面凝結。

    濕度:由于蒸發器吸收了大量的熱量,冷庫不斷被霜覆蓋,霜不斷融化掉,使得冷庫內的濕度往往低于食品儲存的濕度要求。冷庫可以通過增加蒸發器面積、減少結霜、安裝噴淋設備或自動加濕器來調節濕度。此外,當倉庫內相對濕度因貨物頻繁進出而增加時,可安裝吸濕器吸潮,并加強冷庫管理,嚴格控制貨物和人員頻繁進出。

    預冷:預冷卻是食物在長途運輸或冷藏前預冷卻的方法。是保持食品運輸質量,延長食品貯存壽命的重要措施。預冷通常在冷庫和預冷室進行。常用的預冷方式有自然風冷、通風冷卻、真空冷卻和冷卻水。預先冷卻的食物應盡快貯存在低溫環境中。

    貯藏:溫度冰箱中的溫度不可能在某一溫度值下保持恒定,由于冰箱性能、存儲容量、內外溫差等因素,冰箱溫度會在一定范圍內波動。一般來說,食物應該在較低的溫度下儲存,變化范圍越小越好。這樣有利于食物保存,防止流失和低溫生理疾病。

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